私のお気に入りの食べ物は、「トマト」です。
中学生のころは夏に部活動から帰宅するとすぐに冷凍庫で凍らせたスライストマトを食べていました。火照った体を冷ましてくれていたのを２５年以上前の事ですが、覚えています。あの頃のトマトは、匂いも味もトマトって感じだったと思います。田舎のおばあちゃんの家に泊まりに行った時には、井戸で冷やされたトマトをよく丸かじりして食べていました。
今はトマトを使って、夏はトマト・ナス・豚バラ肉と一緒に煮込んだラタトゥユ、冬はトマト鍋、鍋一面に厚めのスライストマトを敷き詰めて煮込むのが好きです。シメのリゾットもおいしいです。
脇役に徹したプチトマトも最近はフルティーなものもあり美味しいですね。
今度は一度、トマト狩りに行ってみたいです。
********************
2021年3月追記：
弊社木ゴコロファームのトマトハウスでは、2021年2月末から、中玉トマト『甘ほっぺ』の販売を開始しました。
あまーいトマト『甘ほっぺ』気になる方は、こちらをご覧下さい♪
インスタグラム mogiyomogi【木ゴコロファーム直売店】
