・肉団子の甘酢あん
・マセドアンサラダ
・若竹煮
肉団子は毎回人気のメニューです。自宅で収穫した新玉ねぎと豚ミンチで作りました。お肉屋さんの肉を使っているのでとても美味しいです。
ご近所様から掘りたてのたけのこを沢山頂いたので旬を味わってもらいたくて若竹煮にしました。大きなたけのこでしたが、とても柔らかく掘るのが大変だったろうと想像します。たけのこは年中出回っていますがやはり旬のものは格別ですね。
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食堂では、木ゴコロファームの屋内型水耕栽培施設”アグリらぼ”で栽培されたフリルレタスや、サンチュ、よもぎ、ハウス栽培の中玉トマト『甘ほっぺ』なども使っています。
トマトの収穫時期は（11月～6月頃です）。
★新しく小松菜も仲間入りしました！
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