ハンバーグとレタス春巻き弁当
木心通信10月号※ 埜納タオさんの四コマ漫画で紹介されていた「レタスを使ったヘルシー春巻き」を見よう見まねで作ってみました。
「すいーりぃの春巻き」より
☆☆「すいーりぃの春巻き」作り方☆☆
人参・きゅうり・パプリカ・紫キャベツを千切りに（甘酢で下味をつける）
茹でた ささみをほぐす
レタスも軽く茹でて水気をしっかりきる
レタスに具材をのせてまく
形が崩れないようラップでまいてそのままカット（ラップを外す時しんちょうに）
チリソースややマヨネーズなどお好みのドレッシングで
ささみの代わりにツナを使い、人参やきゅうりを細く千切りにして、甘酢で下味をつけ、軽く茹でたレタスで巻きます。ハンバーグのお供にし、ヘルシーで彩りもよく、甘酢に浸かった食材がすごく良いアクセントになってとても美味しかったです。
※木心通信は平尾工務店の情報発信誌です。毎月発刊、住まいの情報などを発信しています。
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食堂では、木ゴコロファームの屋内型水耕栽培施設”アグリらぼ”で栽培されたフリルレタスやハウス栽培の中玉トマトなどを使っています。
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