私のお気に入りの食べ物はと考えると、小麦粉を使ったものばかり浮かんできます。
バームクーヘン、クッキー、カステラ、パン等々。
中でも一番大好きなのは、パンが焼けた『香り』です。
朝食に食べる食パンをホームベーカリー焼いているのですが、朝に焼きあがるようセットしています。
そうすると、朝目覚めて寝室から出ると、焼き立てパンのいい匂いが家中に広がっていて、その匂いをまず深呼吸。
大好きな『香り』に包まれ、目覚めも気分も爽快です！
通常はレーズンやクルミを入れた食パンなのですが、時々全粒粉やグラハム粉を混ぜると、普段より香ばしい香りになり、アグリで取れたよもぎを入れたときには、よもぎの爽やかな香りが楽しめます。
この香りは、家で焼くからこその醍醐味です。
『焼く』と言いながらもスイッチ一つなのですが、この香りが楽しみで結婚してからずっと焼いています。
パン屋さんのパンも、もちろん大好きです。
外出時には、教えてもらったり、雑誌で見たパン屋さんに寄って帰るのが楽しみの一つです。
おすすめのパン屋さんがあれば、ぜひ教えてくださいね！
