私のお気に入りというか、我が家でよく作るメニューが「照り焼きチキン丼」です。
社員食堂のメニューの一つにもなっていますが、食堂でもとても好評です。
作り方はとても簡単で、一口大に切った鶏もも肉を両面こんがり焼いてから、合わせだれを加えて少し煮立たせます。（もも肉400ｇに対して砂糖大2 しょうゆ・みりん各50ｃｃ・お酒30ｃｃ）母から教わったレシピです。
ごはんの上にたっぷりのフリルレタス、その上に甘辛く焼けた鶏肉、お好みでマヨネーズや七味をかけて出来上がりです！ミニトマトを添えるとぐっと彩りがよくなります。
アグリらぼのフリルレタスは洗わずに使え、ごはんの上に載せてもしゃきしゃきしているのでこのメニューにぴったりです。
来客の時にもよく作りますが大人にも子供にも大人気！ 時間がない時などでもあっという間に出来るので、皆様もよかったらぜひお試しください。
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