私のお気に入り！～食べ物編～【木心通信Vol.134】

10月と言えばハロウィンですよね！それにちなんで、「南瓜の煮物」のレシピをご紹介します。

材料
・小ぶりの南瓜１個と
・調味料（水２００cc・醤油・料理酒・砂糖・みりん各大さじ２）

南瓜を2口大に切り、鍋に敷き詰めます。そこに調味料を入れ落し蓋をし、沸騰するまで強火。その後弱火にして、だしを回しかけながら味をしみこませたら完成です。

これは、私が中学時代から作っていたレシピで、年老いた祖母も喜んで食べてくれます。
簡単に美味しくできますので、良かったら是非試してみてください。