私のお気に入りの食べ物は、「ペペロンチーノ」です。
ニンニクと鷹の爪を入れ、エキストラバージンオリーブオイルと一緒に和えて作っています。
一人暮らしの私にとっては、低コストで、簡単に作れて、美味しいという点からよく作っています。
これからの季節は、秋の味覚であるキノコを使った「キノコのペペロンチーノ」もいいかもしれません。シメジやマイタケ、エノキなど様々な種類のキノコを入れることで栄養価も高まりますし、普段のペペロンチーノとは味わいも異なり、また違った楽しみ方も出来そうです。
その季節ごとに、一緒に入れる食材を変えてみるのも楽しみ方の一つだと思うので、今後も様々な食材に挑戦していきたいです。
