「ホワイトデーの起源」
３月14日は「ホワイトデー」ですね。
皆様ご存じの通り、ホワイトデーとは２月14日のバレンタインデーにチョコレートをもらった男性が、そのお返しとして、キャンディ・マシュマロ・ホワイトチョコレートなどのプレゼントを女性に贈る日です。
起源については諸説あるようですが、昭和40年代バレンタインデーが定着するにあたって、菓子業界でそれをお返しする日を作ってはどうかという事で、当初は個々に独自の日があったようですが、現在では３月14日となっています。中国や台湾、韓国にも広まったようです。
近年（2000年以降）ではバレンタインデーの習慣が多様化して、本命チョコ以外に「義理チョコ」や「友チョコ」も主流になり、ホワイトデーにもそのお返しが行われています。
「スイーツ別お返しの意味」
お返しに多く選ばれるものは「スイーツ」だと思います。たくさんの種類があるので迷ってしまいますね。そんなとき各スイーツに込められている「意味」を知ってプレゼントするとより気持ちのこもったお返しになると思います。意味は下記の通りです。
- クッキー：「仲の良い友達の一人」
- マシュマロ：「関係を終わらせたい」「ふんわりとした優しい愛」
- マドレーヌ：「あなたとより特別な関係を築きたい」
- マカロン：「あなたを特別な人だと思っている」
- キャンディー：「あなたが好き」「付き合いが長続きする」
- 金平糖：「キャンディーよりもさらに強い好意」
- キャラメル：「一緒にいると安心」
- バウムクーヘン：「幸せを重ねる」
お返しの品には「YES」「NO」などの意味が込められているお菓子があります。
「相手が好きそうだから」「無難だから」と何気なく選んでしまいがちですが、物によってはいらぬ誤解を招く恐れがあります。渡す相手のことを考えたお菓子選びが大切ですね。
「バームクーヘンの意味」
昨年の１２月から弊社でも発売を始めた「バームクーヘン」
バームクーヘンには、「幸せを重ねる・幸せが長く続きますように」という意味が込められています。
バームクーヘンは、何層にも重なっている様子が、木の年輪に似ていることから「年を重ねる」「成長」を意味し、結婚などのお祝い事にも贈られるお菓子です。
そのため、ホワイトデーのお返しにプレゼントすると「一緒に幸せを重ねていこう」「幸せが長く続きますように」といったメッセージ、友人には友情といった気持ちを表すのにも最適です。
「パンニョーラの生玄米粉バームクーヘン」
弊社菓子工房「パンニョーラ」で製造しているバームクーヘンは、小麦粉ではなく玄米の米粉を使用しています。隣町小野市産の「ヒノヒカリ」を使用し、自社で製粉した挽き立て「生玄米粉」です。
生玄米粉の持ち味を生かすため製粉後は速やかに生地にしてオーブンで焼きます。焼き作業はスタッフがオーブンの前につきっきりで、一層一層丁寧に作業を行っています。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心です。玄米に拘った理由は白米よりも食物繊維などの栄養価が高いこともありますが、試作の段階で、白米で製造したものより何より美味しかったからです。
「ラインナップ」
「ハードバーム」「ソフトバーム」「よもぎソフトバーム」の3種類でそれぞれホールサイズとミニサイズがあります。ハードバームは歯ざわりさっくり、食べるともっちりで発酵バターの風味とキャラメル感が後味を彩ります。ソフトバームは口の中でふんわり溶けゆく感覚としっとり食感が楽しめます。よもぎソフトバームは弊社植物工場産のよもぎパウダーをふんだんに使用し、スフレのような軽やかな食感とふんわりとよもぎの香りが広がります。ミニサイズは自分用、またミニサイズを詰め合わせたアソートセットも用意しています。弊社のショップ「ｍｏｇｉｙｏｍｏｇｉ」で販売しています。また弊社のオンラインサイトでも購入して頂けるよう準備を進めています。
「弊社ならではのバーム」
バームクーヘンはドイツ語で「木のお菓子」を意味します。層が木の年輪のように見える事でもそう呼ばれています。自然素材の木の住まいづくりに拘った弊社にはぴったりのお菓子だと思っています。地元産の原料を使うことで、食料の自給や地産地消にも貢献できればと思っています。安全安心な住まいづくりを安全安心な食事業へ展開し、住・食と共に皆様とより一層繋がっていきたいと思います。
今後ともよろしくお願い致します。
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